参考答案：

菌种退化即生产性能退化，遗传标记丢失，原有典型的性状变得不典型。衰退原因1、自发突变2、通过诱变获得的高产菌株本身不纯3、培养、保藏条件。衰退指由于自发突变的结果而使某物种原有一系列生物学性状发生量或质变的现象。饰变是指外表的修饰性改变，即一种不涉及及遗传物质结构改变而只发生在转录、转译水平上的表型变化。杂菌污染则是指混入其它菌。