参考答案：

①灭菌物体含菌量：含菌量越高需，要灭菌的时间越长②灭菌锅内空气排出程度：锅内空气要全部排尽③灭菌对象pH：pH<6.0易死亡；pH在6.0-8.0之间不易死亡④灭菌对象的体积：大容积培养基灭菌时必须延长灭菌时间⑤加热与散热速度：会影响培养基成分的破坏程度，应适当控制。