参考答案：A, C, D

解析：慢性萎缩性胃炎肉眼所见是，胃粘膜薄而平滑，皱襞变浅，有的几乎消失，粘膜表面呈细颗粒状，胃镜检查：(1)正常粘膜的桔红色消失，代之以灰色；(2)由于胃粘膜萎缩变薄，与周围正常粘膜界限明显；(3)因粘膜变薄，粘膜下血管分支清晰可见。