下图表示有关蛋白质分子的概念图。下列是对图示的分析，正确的是

A．A中肯定含有S元素

B．多肽中B的数目等于C的数目

C．①过程需要水参与反应

D．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性