1岁婴儿常出现睡眠不安、好哭、易出汗等现象，可见方形颅，长到1岁半时，两腿向内弯曲成"X"形。

该营养素的生理功能是（）

A.构成机体的氧化还原酶系

B.与能量代谢有关

C.调节体内钙、磷代谢

D.是体内许多酶系统的重要辅基成分

E.维持上皮组织的健康