问题 单项选择题 A1/A2型题

关于变性蛋白质的特点哪项正确?()

A.丧失原有的生物学活性

B.黏度下降

C.呈色反应减弱

D.溶解度增加

E.不易被胃蛋白酶水解

答案

参考答案:A

判断题
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