下图是苏联画家弗·赛罗夫于1921年创作的油画《列宁会见 * * 农民》。它描绘的是十月革命后，列宁在一间简朴的办公室里接见从外省步行 * * 的农民的情景。这一情景出现的直接背景是

A．农民拥护苏维埃的土地法令

B．余粮收集制引发农民的反对

C．新经济政策允许粮食自由买卖

D．农民强烈要求加入集体农庄

小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。

A.胱氨酸残基

B.半胱氨酸残基

C.丝氨酸残基

D.丙氨酸残基