问题
单项选择题 A1/A2型题
某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪（）。
A.60g
B.80g
C.70g
D.50g
E.30g
答案
参考答案：A
解析：老年人膳食中总脂肪量不宜过高，由脂肪提供的能量应占总能量的30%以下（20%～30%）。其计算方法为：每日所需的总能量，去掉最后一位数，再除以3，即为每日可食用脂肪的克数，其中包括食物中所含的脂肪和烹调用油。例如某老年人全日应摄入总能量1800kcal，去掉1800的最后一位数为180，再将180÷3=60。该方法的计算依据为1800kcal×30%=60。