问题 问答题 简答题 为什么蔗糖能够稳定被溶菌酶溶解的细菌细胞? 答案 参考答案:蔗糖不能渗入细胞中,将其加入到细胞悬液中,使细胞内外溶质的浓度保持平衡。溶菌酶仍能消化肽聚糖,但水不能进入细胞,裂解不会发生。