参考答案：A

解析：

该试题是理解记忆类题目，考查考生对胃肠道激素生理作用的理解。胆囊收缩素（备选答案B）可以刺激胆囊分泌、胆囊收缩和胰酶分泌。促胰液素（备选答案C）促进胰液中的碳酸氢盐和水的分泌。糖依赖性胰岛素释放肽（备选答案D）与糖代谢和胰岛素释放有关。组胺（备选答案E）是自体活性物质之一，与机体的理化刺激或过敏反应有关。促胃液素（备选答案A）能促进胃腺壁细胞分泌盐酸的胃肠道激素，所以，正确答案为A。