参考答案：C

解析：唾液、龈沟液中的多种无机盐（如硫氰酸盐、硝酸盐）、有机物（如乳铁蛋白）和天然抗体(IgM)有抑制微生物生长的作用。硫氰酸盐是唾液抗过氧化物酶系统之一，对口腔一些微生物有抑制作用。IgG是特异性免疫分子，所以正确答案应当是C。