问题
单项选择题
肠外营养液中脂肪乳剂的颗粒容易变化,最主要的影响因素是()
A.pH值
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.二价金属离子
E.一价金属离子
答案
参考答案:D
解析:主要电解质的浓度影响脂肪乳剂的颗粒变化。混合物中只有一价金属离子,放置于4℃至少稳定9天,粒子几乎没有变化;在含有二价金属离子,如Ca2+、Mg2+的混合物中,于4℃48小时后粒子增长到1.5~1.85μm,4℃9天后增大为3.3~3.5μm。