大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，

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问题单项选择题 A3/A4型题

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。

A.淀粉酶抑制剂

B.脂肪氧化酶抑制剂

C.胰蛋白酶抑制剂

D.胃蛋白酶抑制剂

E.糜蛋白酶抑制剂

答案

参考答案：C

计算题

在100 mE稀盐酸中加入混合均匀的NaHCO₃和KHCO₃固体粉末，充分反应后使气体全部逸出。下图是加入粉末的质量与产生CO₂体积（标准状况下）的关系曲线。请计算：

(1)该盐酸的物质的量浓度为____。

(2)若粉末的质量为xg，该盐酸的体积为140 mL，则恰好反应时x的值为_________ 。

(3)若取该盐酸120 mL，则当加入58.5g粉末时，放出CO₂的体积为_____________ 。

问答题简答题

简述茶树辐射育种的特点。