问题 单项选择题 A3/A4型题

大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。

利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.半乳糖

E.低聚糖

答案

参考答案:E

选择题
填空题