问题 单项选择题

关于煮沸灭菌,下列哪项说法不当()

A.持续煮沸20分钟可杀灭一般细菌

B.一般压力锅的最高温度可达124℃

C.水中加入碳酸氢钠是因为碱性化学作用有助于杀灭细菌

D.要杀灭带芽胞的细菌需持续煮沸1小时

E.在2%碳酸氢钠溶液中煮沸灭菌有防止金属器械生锈的作用

答案

参考答案:C

解析:在水中加入碳酸氢钠,配成2%碱性溶液,可使沸点提高至105℃,灭菌时间缩短至10分钟,尚可防止金属制品生锈。

判断题
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