问题
单项选择题 A1/A2型题
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸
答案
参考答案：D
解析：谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。
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如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸
参考答案：D
解析：谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。