参考答案：

1.构成病毒粒子外壳；2.保护病毒核酸免受核酸酶及其他理化因子破坏；3.决定病毒感染特异性，与敏感细胞表面受体发生特异性结合；4.决定病毒抗原性，刺激机体产生相应抗体；5.构成某些病毒组成中的酶，如噬菌体的溶菌酶，流感病毒的神经氨酸酶，呼肠孤病毒的RNA转录酶，Rous肉瘤病毒的反转录酶。