问题 单项选择题

小麦与大米比较,下列说法错误的是()

A、小麦粉脂肪组成与稻米相似

B、小麦粉的亚油酸含量较高

C、标准粉膳食纤维含量高于稻米

D、小麦粉蛋白质组成中赖氨酸含量高于大米

答案

参考答案:D

选择题
单项选择题