问题
单项选择题
关于大豆类营养,叙述错误的是()
A、大豆类蛋白质含量较高
B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白
C、大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多
D、大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
答案
参考答案:C
关于大豆类营养,叙述错误的是()
A、大豆类蛋白质含量较高
B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白
C、大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多
D、大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
参考答案:C