进行生命活动的主要能源物质是_________。细胞中含量仅比水少的重要化合物是____________，它约占细胞鲜重的__________。动物体内具储能和保温作用的物质是____________。主要的储能物质是_______________。直接的供能物质是____________。（注：各空填编号）

①蛋白质 ②脂肪 ③糖类 ④7%~10% ⑤ATP

游客用餐时，地陪应注意检查菜肴______和______，发现问题，及时补救。