问题 多项选择题

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手

A、食物中蛋白质的含量

B、食物蛋白质被消化的程度

C、食物蛋白质的利用率

D、食物蛋白质的氨基酸分

答案

参考答案:A, B, C, D

填空题
单项选择题