下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
A、先洗后切
B、先切后洗
C、临用现购
D、上浆、挂糊和勾芡
E、切后加碱
参考答案：A, C, D
维吾尔族古代信仰过萨满教、摩尼教、景教、佛教等，（）世纪后主要信奉伊斯兰教。
A．10
B．11
C．12
D．13
马克思主义哲学产生的自然科学基础是( )。
A．系统论、控制论、信息论
B．细胞学说、能量守恒和转化定律、生物进化论
C．古典力学、量子力学、相对论
D．电子学、高分子化学、分子生物学
