问题
多项选择题
膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。
A、烹调前食物可食部重量
B、烹调后食物熟食重量
C、食物生熟比值
D、个人摄入熟食重量
答案
参考答案：A, B, C, D
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膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。
A、烹调前食物可食部重量
B、烹调后食物熟食重量
C、食物生熟比值
D、个人摄入熟食重量
参考答案：A, B, C, D