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问题 单项选择题

为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）

A、先洗后切，急火快炒

B、尽量切较小的丝或片，便于快速成熟

C、切细浸泡后急火快炒

D、水煮后弃水凉拌

答案

参考答案：A

选择题

After that, he knew he could ________any emergency by doing what he could to the best of his ability.

A．get away with

B．get on with

C．get through

D．get across
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单项选择题

医疗卫生工作者整体素质的核心内容是（）

A.专业技能素质和人文素质

B.医学道德素质和人文素质

C.专业技能素质和医学道德素质

D.医学理论素质和医学技能素质

E.医学道德素质和医学法学素质
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