厌氧发酵罐一般为立式圆柱形，装料系数为（）。
A.0.8-0.9
B.0.6-0.8
C.0.5-0.8
D.0.5-0.9
参考答案：A
制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。
A、体积
B、形状
C、酥性
D、弹性
《围成》是现代著名的（）
A、长篇小说
B、短篇小说
C、散文集
D、学术著作
