问题 多项选择题

在发酵工艺控制中,主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数,其中物理参数包括()

A、温度

B、罐压

C、搅拌转速和搅拌功率

D、空气流量

E、菌体接种量

答案

参考答案:A, B, C, D

填空题
单项选择题