餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果_爱下问搜题

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问题判断题

餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。

答案

参考答案：对

单项选择题

彩色涂层钢板可加工成（），用作候车亭、货仓的屋面。

A．瓦楞板

B．复合板

C．防水汽渗透板

D．镀锌钢板

填空题

一根枝条上芽有异质性，其中饱满芽是（）芽和（）。