问题 单项选择题

对面筋含量多,韧性强的面团,如果(),入炉后膨胀不起来。

A、口味不佳

B、醒发不充分

C、醒发适度

D、醒发充分

答案

参考答案:B

选择题
单项选择题 案例分析题