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问题 单项选择题

松酥面团搅拌均匀后，再多擦、多搓，（）。

A、面团具有良好的弹性、延神性

B、利于成品松发

C、会生成筋性，不利于成品松发

D、不会生成筋性，不利于成品松发

答案

参考答案：C

填空题

（1）向氢氧化钠和稀盐酸反应后的溶液中，滴加酚酞试液，溶液呈无色．发生反应的化学方程式为 _________ ，反应后的溶液中一定含有的溶质是 _________ ；可能含有的溶质是 _________ ，要检验其是否存在，可加入 _________ ，若观察到 _________ ，证明该物质存在．

（2）“果导片”是一种常用缓泻剂，主要成分是酚酞．某同学欲将其作为酚酞指示剂的替代品，他将“果导片”研成粉末放入酒精中，搅拌、静置，取上清液滴入白醋和食盐水，看到 _________ ，滴入澄清石灰水发现 _________ ；确定“果导片”可作酸碱指示剂使用．当他用饮料吸管向滴有“果导片”清液的澄清石灰水吹气时，可观察到 _________ 现象．
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填空题

人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿物质。
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