问题 单项选择题

松酥面团搅拌均匀后,再多擦、多搓,()。

A、面团具有良好的弹性、延神性

B、利于成品松发

C、会生成筋性,不利于成品松发

D、不会生成筋性,不利于成品松发

答案

参考答案:C

选择题
单项选择题