使用（）的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。

A、面粉筋度较高、水分较少

B、面粉筋度较高、油脂较多

C、面粉筋度较低、水分较少

D、面粉筋度较低、油脂较多

在MRI中表现为低T1WI的是哪些组织（）

A.水肿

B.瘤结节

C.钙化

D.胆固醇

E.脂肪