问题 单项选择题 不用于防止交叉污染的措施是()A、食品处理区按生进熟出的单一流向布局B、库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志,区分使用 答案 参考答案:C