问题 单项选择题

定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是()。

A.加工技术的复杂程度

B.餐厅的位置

C.员工的素质

D.服务的类别

答案

参考答案:B

探究题
单项选择题