法国主产红、白葡萄酒，德国主产红葡萄酒，意大利生产白葡萄酒。

图1、图2表示人体部分生理活动调节过程示意图（A、B、C、D表示激素），请分析回答：

当人处在高温作业情况下，因失水过多导致（），促使下丘脑分泌（）增加，减少尿量。此调节过程中当兴奋通过如图2的B图中的突触结构时，信号的变化情况是（），传递方向的特点是（）。