问题 单项选择题

面粉的品质鉴定指标有:水分,()和湿面筋含量等。

A、淀粉、脂肪

B、颜色、新鲜度

C、维生素、无机盐

D、形态、质感

答案

参考答案:B

多项选择题
单项选择题