举例说明建立实施前提方案的目的是什么
参考答案：
建立实施前提方案的目的是：
（1）控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性；
（2）控制产品的生物、化学和物理污染，包括产品之间的交叉污染；
（3）控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平。
例如：（1）工厂的布局中、设计是基础设施维护前提方案的内容，企业按相应食品生产企业卫生规范的要求进行工厂的布局、设计和建设的目的即是控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性以及防止交叉污染的产生。
（2）对食品接触面进行清洗消毒是操作性前提方案的内容，目的即在于控制产口加工环境的食品安全危害水平
| 一般资料：男性，25岁，未婚，某公司职员，因自述内心痛苦前来咨询。 案例介绍：求助者职高毕业后在家乡一个小公司打工，虽能学到些技术，但收入很低，每月才400余元，为寻求发展来到大城市。经老乡介绍在一家私企公司打工，做销售工作，因为没有经验，刚开始的两个月没完成任务指标，只拿到基本工资，觉得自己不行，就换了一家公司，三个月下来还是觉得不适合自己就又寻求新的单位，如此换了几家公司，总是干不长，自己也知道应该在一家公司好好干上一段，可就是觉得难以适应，自己觉得内心很痛苦，前来咨询。 下面是心理咨询师与求助者的咨询谈话： 心理咨询师：你说自己不适应，难以在城市生存，是吗 求助者；是的，我觉得自己太笨了，好像什么都干不了，也什么都干不好。 心理咨询师：你觉得自己笨能详细谈谈是怎么笨吗 求助者：近一段时间我总在思考，像我这样在城市打工的人很多，别人怎么都干的好好的还不是因为我笨吗我没什么文化，也没有什么技能，所以我公司和我一起打工的人都能完成任务，就是我完不成，还不是我笨吗 心理咨询师：哦，既然你是一个笨人，所以你不会干活，不会使用计算机，不会骑车，不认识路，不知道冷暖! 求助者：不是这样的，您所说的我都会，好像还能干得不错。比如我的方向感很强，走过的路一两次就能记住，连我们公司的当地人都直夸我记忆力好。 心理咨询师：你前面讲了，你很笨，现在你说的是有些事干的不错，比如说你的方向感很强，你前后说的似乎有些矛盾，你能解释一下吗 求助者：我……好像确实有矛盾。 心理咨询师：矛盾在哪里 求助者：我要是笨，就不应该有什么能干好，哦，我有点明白了，您的意思是说我不笨 心理咨询师：你说呢 求助者：我确实是不太笨，可我怎么干不好呢我都换了好几家公司了。 心理咨询师：你想想看，你是怎么离开第一家公司的 求助者：这我清楚，那家公司待遇太低，才400多块钱。 心理咨询师：那第二家、第三家、第四家等等的公司呢 求助者：……(沉默3分钟)好像是因为我完不成任务，我最讨厌有任务定额了，好像还有两家公司不是，我好像不喜欢销售的工作，但我学历低，也只能找一些销售的工作。 心理咨询师：噢，原来是这样，你想想，原来最让你痛苦的是什么 求助者：我笨，我适应不了城市的工作。 心理咨询师：那现在呢 求助者：我并不太笨，我不能适应，实际上是我不喜欢销售这样的工作。我明白了，我的问题不是出在我笨上，而是出在我不喜欢销售工作上。看来心理咨询确实挺管用的。我现在感觉不那么痛苦了。谢谢您，您确实帮我解决了痛苦，这都是您的功劳。 |
本案中，心理咨询师试图扮演的角色是( )。
A．指导者
B．分析者
C．说服者
D．辩论者