代表全身脂肪和肌肉状况的是（）

A.三头肌皮褶厚度

B.上臂中部周长

C.肌酐／身高

D.血清转铁蛋白量

E.氮平衡试验

关于血肌酐和尿素叙述错误的是（）

A.尿素的浓度取决于机体氮的分解代谢和肾脏的排泄能力

B.血清肌酐和尿素浓度可反映肾小球滤过功能

C.血尿素测定比血肌酐测定更能准确地反映肾小球滤过功能

D.尿素酶法测定尿素反应专一，特异性强

E.酶偶联法测定肌酐特异性高，但价格昂贵