问题 单项选择题

法式菜肴烹制中除了讲究方法外,还注重用相应的酒调味,如野味用红葡萄酒,做清汤则要选用()。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.白兰地

D.香槟酒

答案

参考答案:A

多项选择题
单项选择题