下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）

A.氨基酸为无色结晶

B.具有高熔点

C.多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂

D.氨基酸为两性化合物

E.在氨基酸的等电点时，溶解度最大