冻藏食品常见品质变化包括()
A.水分变化
B.脂肪分解与酸败
C.蛋白质变性
D.以上都是
参考答案:D
下列()常被用来统计普通货船的重量拥有量。
A.装载排水量Δ
B.夏季满载排水量ΔS
C.总吨位GT
D.总载重量DW
通常将色谱分析所得含量高于2—3mg/100ml称为(),凡含量小于它的称为(),酸类、醛类称为()。