按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。
A、5-10L
B、100-500L
C、500-5000L
D、5000L以上
参考答案：C
长方体的长是水平面上的长边，宽是______，高是______，长方体的表面积是______．
食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）
A.食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B.食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C.食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D.食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E.食品的水分活性值越小，真菌能产毒
