某加碘食盐包装袋上标有“忌高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是

A．此食盐是纯净物

B．所加含碘物质受热易分解

C．食盐中加入了碘单质　　　　

D．加碘食盐难溶于水

反映病因与疾病关联强度的最好指标是（）

A.潜伏期

B.总人口的疾病发病率

C.致病因子的流行率

D.特异危险度

E.相对危险度