问题 单项选择题

饼干烘烤时的湿度,受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及()等多方面的影响。

A、饼干对色泽的要求

B、所用糖原料的种类

C、放入烤箱中饼干的多少

D、饼干模具的厚度

答案

参考答案:C

多项选择题
单项选择题