问题
单项选择题
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）
A.谷皮和胚乳间
B.胚乳
C.谷皮
D.胚芽
E.糊粉层
答案
参考答案：B
解析：胚乳富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。
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谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）
A.谷皮和胚乳间
B.胚乳
C.谷皮
D.胚芽
E.糊粉层
参考答案：B
解析：胚乳富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。