水平尺中的两个水准管，是成（）放置。

A.平行；

B.垂直；

C.多角；

D.随意。

下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）

A．洗菜：要先洗后切

B．浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残

C．切菜：要随切随炒，切忌切好后就置

D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失