问题 单项选择题

引起发酵液中pH值下降的因素有:()

A、培养基中碳、氮比例不当,氮源过多,氨基氮释放

B、生理碱性物质存在

C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多

D、生理酸性物质的存在

答案

参考答案:D

单项选择题 案例分析题
多项选择题