据报道，哈（尔滨）大（连）和（北）京沈（阳）高铁2012年建成通车后，将使京哈车程缩至不足4小时，比从前节省一半还多的时间．下列相关叙述错误的是（　　）

A．高铁的快速发展“缩短”了城市之间的距离，为城市间的经济及文化交流都起到了积极地作用

B．高铁的铁轨都是用不锈钢铺设而成

C．由于高铁的营运速度比较快，所以车辆、路轨等标准比普通铁路的要求均有提高

D．高铁车辆建造时使用了大量的钢材，钢材属于金属材料

简要回答膳食纤维的生理功能。