问题
单项选择题 A1/A2型题
下列食物中维生素E含量丰富的是()。
A.卷心菜
B.鸡蛋
C.苹果
D.向日葵
E.肉类
答案
参考答案:D
解析:维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物,麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚,蛋类、鸡肫、绿叶蔬菜中有一定含量,肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。
下列食物中维生素E含量丰富的是()。
A.卷心菜
B.鸡蛋
C.苹果
D.向日葵
E.肉类
参考答案:D
解析:维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物,麦胚、向日葵及其油富含α-生育酚,蛋类、鸡肫、绿叶蔬菜中有一定含量,肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。