问题
单项选择题
客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。
A.先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟
B.先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟
C.左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟
D.左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟
答案
参考答案:C
客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。
A.先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟
B.先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟
C.左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟
D.左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟
参考答案:C