监理工程师在工程质量控制中，体现以数据资料为依据，客观地处理质量问题的原则为（）。

A.坚持质量标准原则

B.坚持科学、公正、守法和职业道德规范

C.质量第一的原则

D.预防为主的原则

对于接触直接入口食品加工的从业人员，如冷荤间的从业人员，应该经常用（）%酒精擦手进行消毒。

A.55

B.65

C.75

D.85