问题
单项选择题
当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。
A.餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅
B.餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾
C.桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具
D.桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾
答案
参考答案:C
当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。
A.餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅
B.餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾
C.桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具
D.桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾
参考答案:C